البطيخ فاكهة الصيف المثالية
أطلق على فاكهة البطيخ اسم "نعمة الصيف". يعد البطيخ من أساسيات الصيف التي يجب عليك بالتأكيد تخزينها. الفاكهة المنعشة والعصارة ليست جيدة فقط للحفاظ على برودة جسمك ولكن لها العديد من الفوائد الصحية أيضًا. كما يمكن الوصول إليه بسهولة. ومن الحفاظ على مستويات المياه في الجسم إلى زيادة تناول الألياف لديك معبأ بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تطرد السموم وتحافظ على رطوبتك ، قطعة كبيرة من البطيخ المبرد في يوم حار هي أفضل علاج يمكنك أن تقدمه لنفسك.
حقائق غذائية
الفوائد الصحية للبطيخ مشتقة من مغذياته الفريدة ، والتي تشمل الفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية. تحتوي كل قضمة على مستويات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج ، بالإضافة إلى معادن الكالسيوم والمغنيسيوم وكميات كبيرة من البوتاسيوم. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية وكميات كبيرة من المغذيات النباتية الليكوبين. يحتوي البطيخ الناضج على كميات كبيرة من الليكوبين ، وهو عنصر غذائي نباتي ضروري لصحة بشرتك وصحة القلب والأوعية الدموية والعظام. السيترولين هو حمض أميني موجود في البطيخ ، ومن المعروف أنه يتم تحويله إلى أرجينين بواسطة الكلى وأنظمة الجسم الأخرى. هذا يحسن تدفق الدم بشكل كبير ويمنع التراكم الزائد للخلايا الدهنية.
أقرأ أيضاً : عزز نظامك الغذائي بمضادات الأكسدة
الفوائد الصحية للبطيخ
ـ جيد للقلب : يعود لون البطيخ الأحمر الرائع إلى مادة اللايكوبين المضادة للأكسدة القوية ، تمامًا مثل الطماطم. في السنوات الأخيرة ، تم الاعتراف بالليكوبين من قبل المجتمع العلمي كمغذٍ مهم بشكل خاص لصحة القلب والأوعية الدموية. تم ربط استهلاك الأطعمة الغنية بالليكوبين ، مثل البطيخ ، بتحسين تدفق الدم من خلال العمل كعامل موسع للأوعية وأظهر بعض القدرة على خفض LDL المحتمل ، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الضار ، مما يجعل اللايكوبين مفيدًا بشكل مضاعف لقلبك. فوائد الليكوبين الموجودة في البطيخ هي مصدر قوة لمضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين وظائف القلب ، وتبقيك شابًا في القلب وتمنع مشاكل القلب المرتبطة بالعمر. يساعد وجود فيتامين سي والكاروتينات والبوتاسيوم على خفض الكوليسترول والحفاظ على صحة قلبك.
ـ جيد للعظام : فائدة أخرى للأطعمة الغنية بالليكوبين هي أنها تحسن صحة العظام عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي ، الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في العظام ، من بين مشاكل صحية أخرى. أظهرت الدراسات الحديثة أن اللايكوبين قد يوفر علاجًا طبيعيًا بديلاً للوقاية من هشاشة العظام وإدارتها ، خاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث.
أقرأ أيضاً : لصحتك : أكثر من شرب الماء في فصل الصيف
أقرأ أيضاً : لماذا الأفوكادو مفيد لصحتك ؟
ـ يعزز صحة الكلى : إن وفرة البوتاسيوم والكالسيوم في البطيخ فعال في طرد السموم من الكلى ، فهي مفيدة في خفض تركيز حمض البوليك في الدم مما يقلل من فرصة تكوين حصوات الكلى . مدر طبيعي للبول يساعد على زيادة تدفق البول ، يؤدي محتوى الماء إلى كثرة التبول مما يؤدي إلى تطهير الكلى. لكنه لا يضع ضغطًا لا داعي له على جسمك على عكس القهوة . يساعد الاستهلاك المنتظم للبطيخ على تخفيف الضغط على الكلى بينما يتخلص جسمك من السوائل الزائدة.
ـ يمنع السرطان : اكتسبت المستويات العالية من اللايكوبين ، وهو مركب مغذي نباتي كاروتينويد في البطيخ ، أهمية كبيرة في السنوات الأخيرة والتي ترتبط بشكل متزايد بالوقاية من السرطان. أظهر اللايكوبين إمكانات مذهلة لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والقولون والرئة وبطانة الرحم. بالإضافة إلى قوة فيتامين سي المضادة للأكسدة ، يجعل الليكوبين البطيخ فاكهة رائعة مضادة للسرطان.
أقرأ أيضاً : هل للعصير الأخضر فوائد؟
ـ يحافظ على ضغط الدم : السيترولين ، وهو حمض أميني موجود في البطيخ ، ينتج أكسيد النيتريك الذي يساعد في توسيع الأوعية الدموية. هذا يمنع ضغط الدم من الارتفاع المفاجئ. وبالتالي يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
ـ يحسن المناعة : يعتبر البطيخ أيضًا طريقة لذيذة للحصول على جرعتك اليومية من فيتامين سي ، حيث تحتوي حصة واحدة على حوالي 16٪ من احتياجاتك اليومية. يعتبر فيتامين سي أحد أكثر العناصر الغذائية أمانًا وفعالية وقد ثبت أنه يحسن المناعة والصحة العامة.
ـ ترطيب الجسم : قد تؤثر الأيام المشمسة على صحتك ، البطيخ مليء بالماء ، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الماء بنسبة 92 في المائة ، فإنها تساعدك على البقاء رطبًا، فالبطيخ مثالي لدرء ضربات الحرارة. تحافظ الكمية الكبيرة من الماء الموجودة فيه والالكتروليتات الموجودة في البطيخ على ترطيب الجسم وتعويض المعادن التي فقدتها عند التعرق . مما يؤدي إلى زيادة تبريد جسمك بشكل طبيعي في الأيام الحارة.
أقرأ أيضاً : ضرورة إرتداء النظارات الشمسية في الصيف
ـ صحة العين : تناول الكثير من البطيخ لمنع التنكس البقعي وتعزيز صحة العين. يحمي ثراء بيتا كاروتين وفيتامين ج ولوتين وزياكسانثين في البطيخ عينيك. يقي العين من الأمراض مثل جفاف العين والأعصاب البصرية والزرق.
ـ يقلل من ضباب الدماغ : يعد البطيخ مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، وهو أمر ضروري للغاية لأجسامنا لتعمل بشكل صحيح. من بين أمور أخرى ، يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم إلى التشوش الذهني والارتباك لأنه بدون المستويات الكافية من هذا المعدن المهم للغاية ، تنقطع الإشارات الكهربائية التي تحرك الدماغ.
ـ يصبح أفضل عندما ينضج : عندما ينضج لب البطيخ ويتحول من الأبيض إلى الوردي إلى الأحمر ، فإنه لا يصبح أكثر حلاوة ولذيذًا فحسب ، بل يكون أيضًا أكثر تغذية حيث تزداد كثافة مضادات الأكسدة به تدريجيًا ، لذا تأكد من الانتظار حتى ينضج البطيخ تمامًا قبل أن تستمتع بعلاجك المثالي في أي وقت.
المصادر :
-368x368.jpg "طقم فناجين قهوة عربية هاواي قولد 1344")
